枸杞是一种能有清肝明目功效的食物 ， 中医在治疗一些疾病症状的时候也会用枸杞来进行治疗 。这样也能有非常好的治疗效果 。所以平常如果能多吃枸杞的话 ， 也是能有药膳的功效 。配合上其他的一些有营养食物 ， 那么效果就更加的明显 ， 比如银耳等 。那么枸杞银耳羹的功效好不好？下面我们就来介绍下 。
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功；红枣属补气药类 ， 称其性味甘平 ， 有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效 ， 也有镇静作用 ， 其内维他命C含量很高；枸杞可降血糖和抑制脂肪在肝内沉积 ， 也有很好的补肾作用 ， 治肾虚腰痛疗效显着 。其次是补血、补脑、安神、乌发、美美容营养祛暑生津容等等 。也适合用来消除疲劳 ， 能预防动脉硬化及防止老化;还有温暖身体的作用 。因此 ， 此汤水有美容养颜、滋阴补肾、补血排毒、祛暑生津、清热降火等等诸多作用 。
主料：银耳一朵 。
辅料：红枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水 。
做法：
1、银耳一朵（约20克）放入盆内 ， 温水浸泡一天（泡两三小时也可 ， 我泡上那天来不及做了 ， 就多泡了一晚 。）待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；
2、银耳撕成片状 ， 放入锅内 ， 加水适量 ， 以武火煮沸后 ， 再用文火煎熬1小时；
3、中途加入冰糖 ， 红枣和枸杞 ， 直至银耳炖软为止；
4、装入密封盒 ， 放冰箱冰镇 ， 每日一或两碗 ， 随吃随取 。
成功小秘方：
1、银耳汤要想熬得又浓又稠 ， 长时间泡发很关键 。以前我试过多次 ， 每次想起喝了 ， 才现泡发银耳 ， 结果不管花多时间 ， 熬出的银耳总是脆脆的！
2、开始熬时 ， 水可略少 ， 在熬制过程中 ， 分多次适量加水 ， 并不断搅匀 ， 最后以锅中银耳汤起大泡为最佳 。
【枸杞银耳羹的功效好不好】上面介绍的这些就是枸杞银耳羹的功效了 。在平常的时候能多吃一些这样的营养食物 ， 那么身体就能保持比较健康的状态 。配合上好的生活习惯和饮食习惯 ， 身体健康就会更加的理想一些 。再好的食物也要适量的吃 ， 过量的话对于身体也是不好的 。
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