草莓酒冻的做法 草莓酒冻的做法是什么
文章插图
1、吉利丁片用冷水泡5-10分钟 ， 待柔软后备用；草莓洗干净控干表面水分 ， 整齐码放在模具里 。
2、糖、水、朗姆酒和柠檬汁放入锅中 ， 小火加热至沸腾立即关火 ， 加入泡软的吉利丁片 ， 搅拌至吉利丁融化后放凉至室温 ， 倒入码好草莓的模具约1/3高度 ， 放入冰箱冷藏至凝固 。
【草莓酒冻的做法 草莓酒冻的做法是什么】3、如果剩余的液体已经凝固 ， 再加热一下达到流动状态立即关火 ， 取出凝固的模具 ， 再继续倒入没过草莓 ， 冷藏至凝固即可食用 。
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